Четверг
2022-09-29
1:42 PM
Приветствую Вас Гость
RSS
 
МДОУ "Детский сад №1"
Главная Регистрация Вход
Организация питания в образовательной организации »
Меню сайта

Block title

Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

Block title
Block content

Организация питания в ДОУ.

Здоровье детей невозможно обеспечить без рационального питания, которое является необходимым условием их гармоничного роста, физического и нервно-психического развития, устойчивости к действию инфекций и других неблагоприятных факторов внешней среды. Кроме того, правильно организованное питание формирует у детей культурно-гигиенические навыки, полезные привычки, так называемое рациональное пищевое поведение, закладывает основы культуры питания.В ДОУ соблюдаются принципы рационального, сбалансированного питания детей раннего и дошкольного возраста. Питание осуществляется в соответствии с Перспективным 10-дневным планом-меню, разработанным на основе физиологических потребностей в пищевых веществах и норм питания детей дошкольного возраста, согласованным и утвержденным заведующим, на основании которого составляется ежедневное меню. Объем пищи и выход блюд соответствуют возрасту детей. В рационе присутствуют свежие фрукты, овощи, соки, молочные продукты. Основанием для приготовления блюд являются оформленные технологические карты (на основании действующих сборников технологических нормативов). Дети в детском саду обеспечены 4-х разовым сбалансированным питанием в соответствии с режимом дня. Режим питания детей с 10,5- часовым пребыванием включает: завтрак; второй завтрак; обед;полдник. Круглогодично проводится искусственная С-витаминизация готовых блюд. 

Питание в детском саду организовано в групповых комнатах. Производственный процесс по приготовлению блюд выполняют  повара. Весь цикл приготовления блюд осуществляется на пищеблоке, состоящем из двух цехов и кладовой для хранения продуктов. Помещение пищеблока оснащено оборудованием в соответствии с нормативными требованиями.

Прием пищевых продуктов и продовольственного сырья в детский сад осуществляется при наличии документов, подтверждающих их качество и безопасность. Продукция поступает в таре производителя (поставщика). Документация, удостоверяющая качество и безопасность продукции, маркировочные ярлыки (или их копии) хранятся до окончания реализации продукции. Входной контроль поступающих продуктов осуществляется завхозом. Результаты контроля регистрируются в журнале бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок, который хранится в течение года. Не допускаются к приему пищевые продукты с признаками недоброкачественности, а также продукты без сопроводительных документов, подтверждающих их качество и безопасность, не имеющие маркировки.

Готовая пища выдается только после снятия пробы и соответствующей записи в журнале результатов оценки готовых блюд. Организация питания постоянно находится под контролем администрации. Контроль качества питания и санитарно-гигиеническое состояние пищеблока осуществляет заведующий, диетическая сестра, повар детского сада. Учреждение  проходит проверки Роспотребнадзора, Управления образования МО "Новоспасский район". В детском саду имеется вся необходимая документация по питанию, которая ведется по форме и заполняется своевременно.

Диетического меню в образовательной организации нет.

Организация питания осуществляется самой организацией.

Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих пищевые продукты и продовольственное сырьё в образовательную организацию:

1. ООО "Молинвест", ИНН 7313007582, Юридический адрес: 433876, Ульяновская область, Новоспасский, село Троицкий Сунгур, ул. Молодёжная, дом 3

2. ООО «Сунгурский хлеб», ИНН 7313003394, Юридический адрес: 433876, Ульяновская область, Новоспасский, село Троицкий Сунгур, ул. Молодёжная, дом 9А

3. ИП Кашаева М.Н., ИНН 731300109231, Юридический адрес: Ульяновская область, Новоспасский, п.Красносельск, ул.Железнодорожная 10А

4. ИП Кузнецов Н.В., ИНН 731101912846, Юридический адрес: Ульяновская область, Николаевский, с.п. Головинское, Головино, ул.Садовое, двлд 20

5. поставщик Маделов А.В., ИНН 731301665908, Юридический адрес:433871, Ульяновская область, Новоспасское, ул. Маяковского, дом 25

Продукты поставляются по заявке и в соответствии с графиком.

 

Вход на сайт


Поиск

Календарь
«  Сентябрь 2022  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930

Архив записей

Друзья сайта
  • Официальный блог
  • Сообщество uCoz
  • FAQ по системе
  • Инструкции для uCoz